quarta-feira, 5 de junho de 2013

De malas feitas...


Pois é estou de malas feitas!! Hoje será o meu último dia no meu país natal...Portugal!! 

Vou viajar para um dia num futuro, não muito distante, voltar... mas agora vou ter que mudar...tentar uma nova vida num novo país que me breve será o meu segundo país...Brasil!! 

Viajo de coração partido por deixar cá os meus pais, irmãos, amigos...eu sei que tenho uma outra família bem maior à minha espera mas não deixa de ser difícil... Gostava de os levar comigo...talvez um dia...

Vou com esperanças duma vida nova, de ter novas oportunidades e de poder realizar o meu sonho... o de abrir um espacinho meu!! 

Durante uns tempos vou-me ausentar...só até me ambientar e organizar...e aí, começo as minhas experiências outra vez, mas numa nova cozinha...lol

Já agora, alguém sabe como enfiar 30 anos de uma vida em duas malas? 

Desejem-me sorte!!

domingo, 2 de junho de 2013

Bolo de Bolacha e Chocolate e duas apresentações!!

Pediram-me para fazer um bolinho para uma festa da escola da minha sobrinha!! Fiquei toda contente... adoro fazer bolinhos para crianças (não são esquisitos!!) mas pediram-me especificamente um bolo de bolacha, ora, na minha opinião, não acho que um bolo de bolacha seja o mais indicado para a criançada (muita manteiga, café...) não me sentia confortável a fazer um bolo assim para os miúdos então decidi mudar um pouco a receita!! Algo mais soft....


Receita Bolo de Bolacha e Chocolate

Ingredientes:
  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de natas
  • 100g de chocolate de culinária
  • 1 colh. chá de gelatina em pó
  • Café açucarado q.b.
  • Bolacha ralada para decorar
  • Florzinhas em fondant lilás

Preparação:
Bata a manteiga até ficar um creme branco, enquanto bate, junte o leite condensado.

Bata tudo até o creme ficar homogéneo.


Corte a barra do chocolate em pedacinhos.
 

Coloque os pedaços de chocolate numa tigela.
 

Aqueça as natas em lume médio alto até começar a ferver. 

Retire do fogo e imediatamente despeje as natas sobre o chocolate e mexa até ficar completamente misturado e brilhante.

Deixe arrefecer completamente ou coloque por uns 5 minutos no frigorífico e junte ao restante do creme.

Bata tudo muito bem e adicione a colher de gelatina em pó, bata novamente.
 

Para a 1º apresentação:

Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez, coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.

Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente, repita o processo até acabar as bolachas.
 

Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
 

Decore com a bolacha ralada com as florzinhas de fondant lilás.

Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco. 





Para a 2ª apresentação:

Repetir os mesmos passos numa forma de aro amovível.

Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.  

Desenforme o bolo, passando com uma faca à volta do aro e abra-o.

Decore com bolacha ralada.




Espero que gostem!!

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